Cena vegana in promozione al Tabit, dal lunedì al giovedì.
In menu anche alcuni prodotti del presidio Slow Food pugliese.

Ceci neri della Murgia Carsica
con cipolla di Acquaviva e crostini di pane di canapa

Cous cous alle verdure

Valeriana, fragole e glassa di aceto balsamico

Involtini di melanzane con crema di pomodori secchi

Cicorie e purea di cicerchie

Medaglione di patate e cardoncelli

Orecchiette di grano arso con pomodoro fresco,
melanzane, rucola e mandorle

Acqua Lauretana