Cena vegana
Cena vegana in promozione al Tabit, dal lunedì al giovedì.
In menu anche alcuni prodotti del presidio Slow Food pugliese.
Ceci neri della Murgia Carsica
con cipolla di Acquaviva e crostini di pane di canapa
Cous cous alle verdure
Valeriana, fragole e glassa di aceto balsamico
Involtini di melanzane con crema di pomodori secchi
Cicorie e purea di cicerchie
Medaglione di patate e cardoncelli
Orecchiette di grano arso con pomodoro fresco,
melanzane, rucola e mandorle
Acqua Lauretana